覚書: 安い味噌でみそ汁を作ったら、18cmの鍋で8分目くらいで155gも使ったよ!
いつもくらいのスプーンに山盛りで4杯くらいを入れていったん味見をしたら、
薄かった!
ので、追加で入れた。
きょう、2回目を作る前に味噌の袋の重さを計ったら、845gだったので、
前回は155gくらい使ったことになる。
それゆえ、今回も155gを目安として入れていったら、ちょうど残りが690gに
なった。 ・・・はかりは、500g以上では5g単位の表示になってる
安い味噌だと、使う量がいつものよりも多くないと、同じくらいの味が出ないようだ。
まあ、この味噌だと早く無くなって欲しい、早く買い替えたい! ので、
これでいいよ!(笑) 1kgの味噌で、みそ汁の鍋作成を6回分ちょっとだな。
※いつも作る時の水の量は、たぶん1400cc~1500cc弱だと思う。
あれ? そうしたら、「水10 : 味噌1」らしいので、そんなに薄くないことに
なるよね? あれれ?!