ミックス卵（MS～LLの混合）の１パック10個で625ｇというのは、フツーの重さなのか？
いつのまにか、卵が高いままになってる。
ちょっと前までは、１パックで198円というのがざらにあったと思うのだが。
※１～２年前は、そうだったと思う。 2013年はたぶんそう、2014年もかな？
それが、208円はめずらしくて、だいたい228円［税抜］するようになってしまった！
最近は、賞味期限の３週間後とか１カ月後に無くなることが多かったけど、
珍しく賞味期限の２日後に「あと１個」の状態になってしまった！
★★★卵の賞味期限って、『生で食べられる期間』のことだよ！
加熱すれば、＋３週間くらいは大丈夫だよ。
・今回は、チャーハンとか、ニラ玉とか、あまり作らないものを作ったから
早めに無くなったみたいだ。 卵かけご飯のテストもしたし。
買ってきたのが、ミックス卵（MS～LLの混合）の奴で、
家でケースごと計ったら、625ｇだった。 ・・・500ｇ以上は５ｇ単位のはかり
ケースの重さは17ｇあったから、１個あたり平均60.8ｇだ。
卵には農林水産省で定めた規格があって、 ・・・色は、種類の表示を補足用！
LL 赤色 70g以上 76g未満
L 橙色 64g以上 70g未満
M 緑色 58g以上 64g未満 ＜－－－
MS 青色 52g以上 58g未満
S 紫色 46g以上 52g未満
SS 茶色 40g以上 46g未満
のようになってるから、
買ってきた奴は、だいたいＭの真ん中よりほんの少し軽めの奴だね。
Ｍ： 58ｇ≦ 60.8ｇ ＜ 64ｇ
今では、センサーを使って１パックの重さを一定の範囲になるように調整して
るから、少し小さい卵も混ぜた「ミックス卵」という形の方が『さばきやすい』
んだろうね！
→買ってきたら、冷蔵庫の卵ケースに並べるときに、やや小さいのは
最初に使うようにするために手前側に置くなど、かためて置いてる。