ちょりママさんのレシピから。
残り物のカボチャが280ｇ（わた・種抜きで）しかないので、８割弱の分量に
しようとしたのだが・・・
材料：
・かぼちゃ（残り物） 280ｇ ・・・わた・種抜きで （←オリジナルは400ｇで）
・塩 1/2小さじ ８割くらい
・ヨーグルト（無糖） 大さじ１ 微かに弱
・オリーブ油 大さじ１ 微かに弱 ・・・８割くらいのつもりが、どばっと
出てしまった！
蒸し焼きにするような料理なので、久しぶりに18cmストウブくんを使用。
ほこりがかぶってるので、それを落とす作業から。（苦笑；）
鍋に全部ほうり込んで、湯気が出てくるまで中火で５～６分くらいかかるかな？
と思ってタイマーをセットしたら、 ・・・５分にしたか、６分にしたか不明！
全然音がしないものだから時間が来てフタを開けてみると、
「ジュワーッ！」と激しい音！ （苦笑；）
けっこう焦げてしまったかもしれない！
火を弱火にして、火が通るまでの時間が分からなかったけど、とりあえず６分に
してみた。 カレー粉の奴よりも少し小さめの一口大にしたのもあって。
※カレー粉で蒸し焼き？ にする奴が３分＋５分なので、少し短い６分に
それでも長すぎたようで、底にやや多めにくっついてた！
オリジナルレシピの「火を止めて全体をひと混ぜし、」を忘れてしてなかった。
蒸らし時間は、１～２分というオリジナルレシピの指定だったが、洗いものをして
たら２分が過ぎ、４分ちょっとになってしまった。（苦笑；）
出来上がり：
これはかなり油っぽいです。 鍋が違うけど、他に何かあるのか？
試食結果：
・塩味の、なんか味が付いてるという味。 言われなければ、塩以外の
ものが入ってるとは分からないかもしれない。
※塩（と油）だけだと、こんな味にはならないはず！
・やや塩が多かったような感じ。 けっして塩くどい感じではないのだが。
・それよりも、油が多かったね！ ＝写真で見たとおり。
ストウブくんのフタに、かなり油が上がって来てたよ！
タジン鍋で蒸したり、フライパンで蒸し焼きにしても、こんな感じにはならないと
思う。 ちょっと焼いたような感じの、火の通り方なのだ！ これはストウブくん
の威力だね。
かぼちゃ料理の１つとして、けっこういいです。
次に作るときは、少し油を減らそう。