クックパッド等で絞り込んで、17件を参考用に保存し、どうするか検討してから
これにしてみた： ・・・元レシピとは、少し違ってます
材料：
・豚肉（もも切り落とし） 99ｇ
・キャベツ 170ｇ ・・・前回の186ｇと近い「少な目」にした。
＜たれ？ 合わせ調味料？＞
・コチュジャン 1/2大さじ１やや強 ・・・瓶の残り1/2小さじ１やや強＋小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 1/2大さじ１．５くらい ・・・１では少し物足りなく感じたので
・オイスターソース 1/2小さじ１の半分かなり強 ・・・隠し味。しょうゆの1/12強
・塩 1/4小さじの半分くらい ・・・キャベツを炒めるときに、投入
豚肉をたれに10分以上漬けこんで、熱したフライパンに肉だけ取り出して
炒めていき、ほぼ火が通ったらキャベツを投入。
前回は ＩＨ対応のフライパンだったせいか時間がかかったが、今回は２分ほどで
キャベツがしんなりし始めに近くなった。（中火の微かに強火を意識したのもある！）
キャベツがしんなりし始めたら、残りのたれを投入し、ざくっと炒め合わせたら完成。
出来上がり：
ついて、なんか食欲をそそります！ なんかおいしそうに見えます！
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参考： きのうの、市販品の素を使った出来上がりの写真：
試食結果：
・きのうの、市販品の素（を使った出来上がり）よりも、断然うまい！
うまみがあって、少しコチュジャンぽい味です。（＝コチュジャンが強すぎない）
・食べ終わって、皿に残ったたれをなめてもうまい！ （笑）
これ、おすすめです！
調味料代も、そんなにかからないし。 ・・・30円もかかってないのでは？
フツーのホイコーロー（回鍋肉）よりも、うまいと思う。
キャベツの大量消費もできるので、また作りたい！