これは、個人的な覚書。
主要材料： 矢印の左側が初回の分量、右側が今回の分量
・豚肉（切り落とし） 150ｇちょっと →120ｇ
・玉ねぎ（中の大） 1/2個（130ｇくらい） → 3/4個（皮付きで180ｇ台）
・人参 少々（22ｇくらい） → 無し
＜たれ＞ ・・・各々を約０．８倍にした以外の、初回との変更点のみ！
・エバラ焼き肉のたれ（甘口） 大さじ1/2くらい → 大さじ１
・めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ1/2くらい → 大さじ１弱にしたかも（覚えてない）
－－－－
・砂糖 1/2小さじ１ → はちみつ 1/2小さじ１弱
小ぶりのプラスチック容器に入ったはちみつが、残り少なくなって固まってて、
湯せんすると解消するらしいが、ビンでなくプラ容器なので簡単には湯せんできず、
困ってたら、（品質が落ちたり、破裂するおそれもあるけど）レンジでチンする方法が
あることを知り、10秒から初めて、溶け具合を見ながら、10秒ずつ繰り返してみた。
こちこちの結晶になってる奴は、10秒×３回でも、まだやや固まりが残ってたが、
そうでない奴はほぼなめらかに溶けてくれた。 容器はけっこう熱かったよ。
固まりが残ってると、それを芯にしてまた固まりになっていくらしく、湯せんなどを
して全部溶かしきらないといけないそうだ。 ・・・小ぶりの容器が２個ある。
・１個は、出口の方にはちみつがあったため、それが溶けてゆっくり吹き出し
てくる状態になった。 空気の道をつけるため、つまようじを用意しとこう！
出来上がり：
色がなぜか初回よりもかなり薄めです。 何だろう？
－－－－－－－－
参考： 初回時の写真（＝5/2記事）
試食結果：
・学食の味から離れていった！ 残念。 たれの味が、なんかイマイチだ。
甘みも、砂糖の方が近かったと思う。 ・・・うまいかどうかという問題でなく
・玉ねぎが、少し生よりだった。 手加減して、炒めるのを短くし過ぎた？
この感じからすると、
①玉ねぎは、豚肉の1/4増しくらいが限度っぽい。（重さで）
②エバラ焼き肉のたれ（甘口） 大さじ1/2 → 大さじ１ は逆効果。
③はちみつにするとダメ、味が離れていく！
うーん、ビギナーズラックで、最初に作ったのが一番近いのか？（笑）