新フライパン（４ミリ厚のアルミ）のテスト第７弾にするつもりだったけど、
古い粉（＝１年８カ月前に開封した粉［※］）が残ってたのでそれを使ったら、
※2013-4-22記事 「大阪のＢ級グルメをＧＥＴした。そして、きょうの晩ご飯は
お好み焼き定食！」
とんでもなくまずいお好み焼きが出来上がった！ （苦笑；）
大失敗も、記事にしてしまうＫＮ。（笑）
まず、異変は、残った半分（＝１人分）の粉を規定の水（50cc）で溶こうとしたら、
半分くらい（＝実際には６割くらい）の粉をまず規定の水で溶くと、
かなり「ねりねり状態」で、まったくトロッとしてない状態。
水30ccくらい？を入れて継続したが、ここでやめておけば良かった！
ややきつめの生地と思うが、そのまま、商品の箱に書いてある時間で焼いていく。
ただし、これまで中火で強かったと思うので、火加減は中火の弱火でやった。
そして、微調整が出来る標準バーナー側で焼いていく。
こまかいことは書かない。 この火加減での焼け具合だけが、少しは今後の参考
になるかも。
中火の弱火では、火力が弱いね！ 粉が古すぎた問題もあると思うけど。
このあと、少し焼き足した。
出来上がり：
試食結果：
・超、まずいです！ こんなひどいのは食べたことがない！
・豚肉は、薄くカリカリになってて、全然味がしない、食べた気がしない。（笑）
使った豚肉が、切り落としの肉で、超薄かったのが一番の原因かな。
・ソース、マヨネーズだけがまとも。
古い粉（例＝１年８カ月前に開封した粉）を使うと、めっちゃまずいです！
ビニール袋に入れて、空気が出入りしないように口をしばっておいたんだけど。
古いお好み焼きの粉は、すぐに捨てましょう！！