ブリの切り身がちょっと安かったので、買ってきたＫＮ。
くっつかないアルミホイル（※）をＧＥＴし、それをエッグパンに敷いて
魚焼きグリルでブリの照り焼きを作ってみた。 前回のオーブンシートの時よりも
いい出来上がりになるのではないかと思って。
※アルミホイルにシリコン樹脂を塗布してあるもの
８分のタイマーで（弱火、弱火）でスタート、
７分30秒後に様子を見、残りのたれを７割ほどかけて（強火、弱火）で再開。
30秒なのか、１分なのか、１分30秒くらいなのか、分からないが、
これを見て終了にした：
焼き網が少し手前側に傾斜してるために発生したたれの移動。
グリルを引き出さなければ、もっと切り身のそばにとどまってた。
やさしく扱わないと、ちぎれるみたい。
・お皿によそってから、エッグパンに残ってるたれを、少しかけた。
試食結果：
・これまでで、一番ぶりの照り焼きらしい味・食感・たれの味。
たれが、けっこう煮詰まってて、ちょっといい感じ。（たれの味はややイマイチ）
・皮がかなりカタイのだけが、不満。 みそ汁を作ってたので食べるのが遅く
なり、それも少しは関係してる？
・身の裏側＝アルミホイルと接触してる側 は、全面黒く焼き色がついてたが、
焦げた感じの味はまったくしなかったよ。
くっつかないアルミホイルを敷いてブリの照り焼き、かなりいいです！
ホームセンターブランドのホイルで５ｍで200円弱［税込］なので、20cmで約８円、
切り身４個で作ったら、２回分の16円弱のコスト。 これくらいならいいかな。
また作りたい！
・横幅を、短く切りすぎた。 1cmくらい足りなかったので、少し狭く折った。