なすは２個で303ｇくらいだったと思う。
・今回はタテに1/4にした。 タテに半分の方がデカイが炒めやすい気がする。
・1/4だと、身が崩れやすい気がする。 切り込みが深すぎるせい？
前回の、めんつゆじゃない版の味は忘れてしまったけど、
めんつゆ使用で初めて、ちゃんとした味の料理が出来ました！ （苦笑；）
味的には、めんつゆじゃない版の味の方が好きな味だったように思う。
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しょうゆ＋エバラ焼き肉のたれ（甘口）を使ったスタミナ焼きが、
フツーの肉野菜炒めを押しのけて「定番」になりつつある。
※こっちの方がうまい＋好きな味である。
味はけっこういい方だけど、「めちゃうまい」とまではまだ行っていない。
たれはまだ試行錯誤中だが、その後進展がない。
黄緑色のお玉は、これまで使ってたポリプロピレン製のお玉の油ぎれが
悪いので、数週間前に交換用に買ってきたナイロンお玉です。（耐熱160度）
※価格は300円ちょっと！［税込で］
期待通りで、早めにキュキュット状態になるので洗いやすいです！
１回カレー（例のトマトカレー）に使用したけど、まだ色はついてません。
※いずれ、色が付くと覚悟済みで買ってきている