例によって、黒酢が無いので、代用品で作成。
ちょうど３／４の量にしたつもりなのに、汁が多い！
とろみがなかなか出てこないので、煮詰めるように煮ていくと、サバの身が
背骨のところで２つに割れたりちぎれたりしてほとんどで小さくなってた。
出来上がり：
汁が多くなったのは、野菜室の中で大事にされすぎて熟々になったトマトを
使ったからかな？ 大のトマトで、１個265ｇくらいあったので、これが丁度
４人分用のトマト350ｇの３／４だったので、全体を３／４にすることに決めた。
サバは半身１枚と、切り身１個（１個がたぶん半身の１／２）を使用した。
→あれ？ トマトはオリジナルレシピでは300ｇだったよ。 そうすると
トマトが40ｇくらい多かった＋熟々だったからだな。
試食結果：
・味はいいです！ 塩サバを使った料理では、これが一番うまい！
・野菜室の中で古くなった長ネギを使ったせいか、みそみそしてなかったよ。
暑いせいか、料理を作る元気が出ない、食べるのもちょっとめんどくさいＫＮ。
冷し中華だったり、豚肉とキャベツの酢味噌炒めだったり、ちょっと酸っぱいものが
なぜか多くなってます。 そして、きょうもやや酸っぱめの料理。 それが良かった
のか、ペロリと食べられました！
あしたのおかずも、何にしようか悩みそうだ。（笑）