早煮昆布と大根と厚揚げの炊いたの

早煮昆布と大根と厚揚げの炊いたの


参考情報：
　　　・水　　　　　　カップ５
　　　・大根　　　　　500ｇちょっとくらい
　　　・早煮昆布　　18ｇ


一晩たったあとの状態。　味見に、大根を少し食べてる。
20cmのシャスールでは煮汁の高さがここまで来てる。

　　　　　　・グツグツ煮ている時では、煮汁がけっこうあるので、ギリギリの
　　　　　　　ちょっと下くらいで、あまり余裕がなかった。



２．３Ｌのemsaに入れると、楽に入った。　目盛りでは１．７Ｌちょっとくらい。

味は、やはり薄味。　ごぼう天の方が、味が良かったように思った。
やはり、昆布が一番うまかった！　（苦笑；）
　　　※前回と同じ、貝殻島産の早煮昆布を使用