大根を使った料理を作ってみたく、「もっとおいしい！ タジン鍋」から、
「大根とにんじんのサブジ（炒め蒸し）」を作ってみた。
材料は、本の分量の約1.5倍にした。
このために、わざわざ「クミンシード」の少量袋を買ってきた。
ほかに使えないかもしれない、２度目を作らないかもしれないので、少量だ。
・大根： 本は200ｇ →実際は320ｇくらいを使用
・クミンシード： 本は小さじ1/3 →実際は小さじ1/2を使用
・各種スパイス： →→持ってなかったので、カレー粉 小さじ１．２弱で
出来上がり：
試食結果：
・うーん、カレー味の蒸したのの味。 大根の味がほとんどしない、人参も。
・これはうまいとは言えんだろうなあ。
・クミンシードの効果がよく分からなかった。 カレーの風味は十分にしてたが。
時たま食べる「変化球」にはいいかもしれないが、
そうでなければ、これを指定して食べたいとは思わないだろうなあ。（笑）
・しまった！ レモン汁をかけるのを忘れた！ そしたらもっとマシになる？
・追記。 翌朝、冷たくなった料理の半分弱をお皿に移し、お皿にレモン汁を
かけて食べたら、大根がしっとりして、けっこういい味になった！
レモン汁をかけないと、違う料理みたいな感じ。 （笑）
これが熱いときにレモン汁をかけたらもっとうまいのだろうか？ それで再度
作るかどうかが決まりそうだ。
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追記。
この料理を作るために、1/3強残っていた手羽元の奴を別の鍋に移したが、
その別の鍋＝あたため専用に残したステンレスにフッ素樹脂加工した鍋 で
あたため（＝けっこうグツグツするまで加熱した）をしたら、
うまみがほとんど無くなって、薄味になり、あまりおいしくなくなった！
？？？
この鍋は、あたためも満足に出来ないのか？ （怒！）
けさのあたためはシャスールのタジン鍋でやったが、その時は特に味が落ちたと
は思わなかったよ。
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おまけ。
Firefox 3.6.28 でYouTubeの動画を再生させると、スグ途中で止まる！
そう言えば、「もうすぐお使いのバージョンのサポートが切れます！」と
ずっと前から警告が出ていたなあ。
オプションの機能が使えない程度かな？と思ってたけど、メインの再生が
出来ないなら影響が大きすぎるぞ！ 替え時？ ESR_10.0.11 では大丈夫だった。