24cmの奴では火力が弱いので、26cmの奴が一部はげて一部サビみたいに茶色く
なってたので、火力の強かったこの26cmに近いフライパンを求めて、
後継機種？の新しいフライパン（日本マイヤー ファブリエ・ブランチ）をＧＥＴ
してみた。
・商品自体は2000円弱
・テフロンプラチナ加工相当 ・・・もっと薄いのが欲しかったが、無かった
（＝フジマルプレミア加工）
・持ち手がストレートで低いのにした。 ニュー・ファブリエはナナメで高い！
ＫＮは、くっつかず後始末が簡単なフライパンではなく、おいしく調理できるフライパン
が欲しかったのだが、そいういう奴は今ではほとんど売ってないようだ。
・みんな、テフロンプラチナ以上になってしまった！ その１つ下位が欲しい。
テフロンプラチナは内面が３層（耐久性500）、マーブルコートは内面が４層。
テフロンセレクトプレミアム（３層；耐久性300）くらいでいい。
・2000円以内で買えるのであれば、３年くらいで買い替えでもいいと思っている。
テフロンやセラミックなど、表面加工した物はしょせん消耗品だからね。
・以前のフライパンは、日本マイヤー フジマル ＰｉｂｌｙⅢ。
・フジマル Pibly Light があったけど、縁の形状が気にいらなかったのが失敗？
そして、最初に作ったのは、焼きそば。 （笑）
しかし、これは失敗した。 水を入れてフタをして蒸したため、かなり柔らかくなって
しまった！
その次に作ったのは、なすと豚肉の味噌炒め。 これも、出来上がったと思ってたら
味噌を入れ忘れたことに気づいて、それから入れたら、かなりクタクタになった。
ここまでの経験から、このフライパンは24cm深型の奴よりも、少しだけ火力が強い
ように思った。 前の奴より、だいぶん火力が弱いと思った。 しょうがないね。
さて、３つ目に作ったのは、おとといの記事に書いたポテトサラダ。
これはじゃが芋を炒めることで、そのフライパンの能力を確認したかったから。
そして、前回失敗した焼きそばに再トライ。
・肉とキャベツを炒めた後、50ccの熱湯（かつおのだし入り）を加えて
蒸し焼きにした（フタはしない）
出来上がり：
途中状態。 つまり、かなりイマイチ。
・麺は、30円弱のゆで麺（中華そば用）を使った
・以前のフライパンや鉄フライパンだと、ソースがこびりつくのに、
こいつは全然そうでなかった。 そういうところも、火力が弱い証拠。
テフロンが分厚くなると、テフロンは断熱材だから勢いそうなってしまう。
・麺の状態がイマイチなことは、写真からも分かるだろう。
試食結果：
・麺はかなりイマイチ。
・ソースは、けっこう浸み込んでいる。
うーん、かなりイマイチだ。
ついでに。
１日半後の、ポテトサラダです。
汁っぽくなってるけど、けっこういい味がまだ残ってます。
これ、お店で上等のサラダとして売っても、充分通用しますよ！