ふりかけよりも、「佃煮」の方が味が濃くて適度にうまい？

ふりかけよりも、「佃煮」の方が味が濃くて適度にうまい？


ちょっと視点を変え、佃煮の値段をスーパーでチェックしてみた。

100ｇちょっとで、208円！　安い！

これならどうだ？　と思って買ってきたが、写真は夜にUP予定。

　　　　　　・「おかか」です。　こいつは110ｇ入り。（素材により、若干重量が違う）
　　　　　　・実際には、昆布も多い「おかか昆布」。　かつおだけだと高い！

　　　　　　・見るからに、体積がいっぱいあるでしょ？！



佃煮は、水分がけっこうあるので、単純に重量比較ではふりかけと比べられないと
思い、食品成分表（五訂だったかな？）で水分量を調べてみた。
　　　・昆布の佃煮　　50％弱
　　　・かつおの削り節の佃煮　　36.1％
　　　・参考：　海苔の佃煮　　56.X　％

ということは、海苔の佃煮のように水っぽく無ければ、50％を切るということだ。

仮に、50％では大きすぎるけど、それで計算してみると、この「おかか」は
100ｇ　で　400円くらいとなる。　（36.1％で計算すると、0.639で割って約313円だ）

佃煮の方が、１回当たりにふりかける（上に乗せる？）量がかなり多くなるけど、
佃煮の方が味が濃くてうまさの満足度が高いと思う。
コストパフォーマンスは、ふりかけより少し劣るかな？