サビた鉄芯三層鋼をサンドペーパーでこすったら、内部の鉄らしきものが出てきた？
ポチッと一番出っ張りがきつい、２個の部分を、サンドペーパーでこすったら、
表面がはがれて内部が出てきたのが先日の記事を書いた時だが、
きょう、それでみそ汁をつくろうと思って再度見ると、
どうもステンレスの表面がはがれた感じでなく、内部の鉄が顔を出したような
感じに見えてしようがない。 ？？
でも、そのままみそ汁を作ったら、いつもの味だった！
何が違うのか？
対流？
火を止めて味噌を溶かしたら、何かをしていてしばらくたつと
濃淡のある帯みたいな感じで（こまかいつぶつぶを含む）模様が出来てたが・・・
金属が薄いので、そんなに熱を持ってない・みそ汁にもそんなに熱が行かないと
思うのだが、本当のところはどうなのだろう？