初回は、こんな感じにした。 （４～５皿分）
・ジャワカレー 中辛 2/6かけら
・こくまろ 中辛 1/6かけら ・・・これら２つあわせて約85円
・セロリ １／２本； 約50円 ・・・みじん切りを炒めた［＝初］
・トマト 中１個； 約100円
・カレー粉 大さじ１： 約38円 ・・・84ｇ缶（赤缶）を使用開始
・鷹の爪 １個
（ ・おろしニンニク、 おろし生姜 少々 ・・・チューブ）
・酒 大さじ２
・コンソメ １個： 約25円
・マンゴーチャツネ 小さじ２
・中濃ソース 大さじ１： 約10円？
・塩 小さじ１弱 ・・・1/2小さじ１杯入れ、もの足りず1/2小さじ弱入れた
・片栗粉 小さじ１ ・・・水溶き片栗粉にして
最後の方で入れたが、入れない方がいいかもしれないもの：
・砂糖 小さじ１
・オイスターソース 小さじ１弱
・醤油 小さじ１弱 ・・・これは無しの方がよさそう！
やや辛口にしたつもりだったけど、やや甘口になった！ ？？
甘口でない味にしたくて市販のルウを使ってみようと思い、やってみたのに。
・20cmの黒シャスールの鍋を使用。
しばらくすると、このようにカレーソースがご飯にしみこんでいきます。
いろいろコメント：
・ルウをかじってみると、安売りのこくまろの方がカレーっぽい。 ？？
・２つを混ぜると、普通のカレーっぽい感じがした。 ？？
・カレー粉はなくてもいい？ あまり働いてないような気がする・・・
・オイスターソース無しだと、味に時間の段差がついてる感じ。それに
やや甘さをよけいに感じるかな？ これでもいいのかも。
入れると滑らかな味？になったが・・・ 微妙な味。
・チャツネを入れたせいか、とろみが弱い！
・あまり、トマト味がしなかったのが意外。
・それと、今回は久しぶりにじゃがいもを入れたが、それがあまり溶けなかった
のが意外。
市販の普通のルウより、150円以上かかっているのがちょっと不満。
まあ、市販のルウだけで作ったカレーよりもおいしいので、その点はいいんだけど。
やや甘口から脱出して、中辛にするにはどうしたらいいんだ？！