24cmの深型フライパンは、26cmフライパンよりも容量が大だった
先日作った「豚肉と白菜の炒め煮」。
その時に、24cmフライパン（深型）を使おうか、26cmフライパンを使おうか
迷ったが、なんとなく２４ｃｍフライパンの方が容量が大きそうな感じがした
ので、24cmフライパンを使ったが、あとで水を入れて計ってみた。
※フライパンの場合には、満水時の容量は問題にならないようで、
たいていは商品添付の取説などの所にも容量の記載が無いのだ！
24cmフライパン（深型）： ２．３Ｌちょっと
26cmフライパン： ２．１Ｌ強 ・・・その差は、150cc強くらいだった
なるほど、24cmフライパン（深型）の方が、容量が大きかった！
ちなみに、
20cmシャスール： ２．３Ｌ
20cmストウブ： ２．２Ｌ ・・・ ・・・持ってないけど
ということは、同じくらいの容量だから、20cmシャスールで作れるものは、
フライパンでも作れる可能性があるということだ。 ＜鍋の特性を使わないものは＞
蒸気漏れが少ない蓋も２種類持ってるしね。（１個はガラス蓋で最近手に入れた）
フライパンでもけっこうなことが出来そうなので、今度26cmのフライパン（深型）
でどんなものがあるか見てこようかな？ テフロンまたはフッ素樹脂加工の奴で
薄めの塗装の奴がいいな。持ってる24cmの奴と違って、火力が弱めでない奴が
欲しいのでね。