安あがりだし、こっちの方もけっこうおいしいかな？ と思って。
パイナップルの缶詰での絞り汁の効果も知りたかったので、
冷めたフライパンから作る、柔らかい肉バージョンで作ってみました。
パイナップルの搾り汁は大さじ２、酒は１、みりん１、醤油１．４、砂糖０．５
肉は、超薄い２００ｇちょっと。（前回の残りと、新規の６～７割なので量は不明）
漬け込みは、５分くらいにした。漬け込みにはちょっと足りないようなタレの量。
出来上がり：
・ボリュームを増やすためもあり、玉ねぎを１／４個加えた。
・味見してみて、少し薄味だったので、最後のあたりで醤油を大さじ０．５
加えた。
・炒めていると、途中から汁がいっぱい出てきた！
試食結果：
・漬け込み時に、肉が小さく固まってしまったが、炒めてもそれが解消
できなかった。 ややかたまりだけど、でも肉は柔らかいです。
・その点で、超薄い切り落としでは、イマイチだったかなー？
・味は、やや薄めだ。 うまみがちょっと足りないかな？
最後の方で入れた醤油は、少し濃かったようなそうでもないような微妙です。
・玉ねぎには、普通に味が付いており、うまい方です。
「超薄い切り落とし」でもそこそこの味でしたが、熱いフライパンで炒めた方が
好きな食感・味（やや濃いめ？）かもしれません。
「超薄い」よりももう少し厚みのある肉の方が良さそうだなー。