木曽さわらの「おひつ」のファースト・インプレッション

とうとう木曽さわらの「おひつ」に手を出したＫＮ。　（笑）
これまでは、ポリプロピレン製の丸い容器に入れて野菜室！　で保存して
きたが、まあまあなんだけど「ちょっと冷えてる」のと「食感」が不満だった。


いつも炊くのは２合なので、３合用の１万円前後の「ちょっとだけ高級版？」
にしてみました。
　　　・「曲げわっぱ」は高価過ぎるのでパスした　（４万円する、厚みが薄い）
　　　・保存するご飯が、容量の８割弱くらいになるサイズがいいらしい


購入して最初に使い始める前の、アク抜き後の「おひつ」の状態です。
フチまでお湯を入れた後に酢を入れて、２時間ほど放置しておきました。
その後は、軽く水洗いをしてから日陰干ししておきました。

　　　　　　・色合いはもう少し赤っぽくて、４枚目の写真の色との中間くらい
　　　　　　　の色だ。

　　　　　　・フタの遊びは３ミリくらいだった

　　　　　　・フタの裏側です。　フタの裏側も、アク抜きしておきました！


　　　・まだ最初なので、少し木のにおいがします。
　　　・１０回くらい使用すると、においを感じなくなるようです。



２合のご飯を全部入れた時の状態です。
けっこう、上の方までご飯が来ている。
　　　・炊きたてのご飯を、すぐ入れられる・全部移す　使い方が出来る
　　　　のが、おひつのメリットかな。（まだ検証してないが、そういう話だ）
　　　・しばらく置いておくと、側面よりもフタの方があたたかくなってます！

今晩炊いたご飯を入れたところなので、さわらのおひつに８時間以上
入れておいた時の試食結果は、あしたのレポートで。
　　　・１時間以上たったが、フタの裏側に水滴がポツポツついていて、
　　　　フタの裏側からけっこうきつい木のにおいがするよ！