「なす豚」と勝手に命名しました。（笑）
なすと豚の炒め物ではありません。
酢豚に、なすを加えたものです。 （笑）
なかなかのネーミングでしょ？！
でも、このなす豚、意外な味がするんです。
”なす”がですね、パイナップルみたいな味が
するんですよ、本当に！
なすが、甘酢あんを吸い込んでいるからですね。
パイナップルとの相違点は、なすは味を出しません、
味を吸い込むだけですから、全体の味が少し薄くなる
ことです。（困った）
よって、なすを入れすぎないようにしましょう。（笑）