あんきも。

本日は、東山商店街で、
あん肝（多分）が、一盛り350円という現場に遭遇し、

何となく、買って蒸してしまいましたｗ

ちなみに、作り方はネット検索の結果、
見えている範囲の血管を切り落としたのち、
しばらく醤油に漬けて、その後、お酒に漬けて、
水気を切ってから、アルミホイルに巻いて、お鍋で蒸す事約20分。
少し手間はかかりますが、作業的には特に難しくない感じ。

で、室温で冷ましてから、冷蔵庫で固め、
冷たくなったところで、早速、アサツキ、もみじおろし、ポン酢で実食

正直、そんな簡単な作り方で大丈夫かと思いましたが、
臭みなく、普通に美味しく出来上がっていました。
という訳で、









思わず、









ＭＭこちゃんやＹちゃんならきっと飲むところだ、と思いながら、
缶ビールを１本飲んでしまったのはナイショですｗ