キモい。

今日の晩御飯は、塩レバーです。

昨日、ビニール袋で塩と混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かせ、
朝、起きると、さっと水洗いをしてから、ひたひたの水で煮て、約10分。
その後、冷めてから、冷蔵庫に入れて出勤し、
帰ってきてから、おもむろに取り出して、スライス。
そして、おでん以外に出番が無かった練りがらしを付けて食べる。

とまぁ、こんな感じ。

噂通り、全く肝臭いものはなく、
ご飯が進む進む
160gペロリです。

ただ、









保存が利かなそうなので食べ切った

というのはともかく、










美味しいというよりは、塩辛くてご飯なくは食べられなかった

というのが近かったかも^^;

そして、最終的には、海苔巻きにして食べると塩辛さが和らぐという裏技を発見して食べ切りましたｗ