この緑のもの、なんだかわかりますか？
（白いのはにんにく）
青唐辛子です。いわゆるグリーンチリ。
オクラのようですけど、オクラじゃありませんｗ
早々に実家から神戸に戻ってきました。
で、晩御飯の自炊が早くも再開する訳ですが、
その前に、話を大晦日に遡ります。
例の、わさびと激安おそばを売っていた、
普段行くことのないスーパーで、
大晦日に、この青唐辛子を発見し、
しかも、見ると、2本98円というお手頃価格。
翌日から帰省にもかかわらず、その場で衝動買いし、
早速酢漬けにして…その出来あがりが上の写真。
で、味を確かめる前に、
グリーンチリがあるということで、
晩御飯は、
シンガポールでは有名なチキンライス。
(って、知ってるの、周りだとTさんぐらい？)
これにグリーンチリが合うんです。
チキンライスの作り方は全く知りませんでしたが、
調べてみるとすごく簡単で、
ショウガ、にんにく、お酒（今回は入れそびれ）で、
臭みを取りながら鶏肉をゆでて、
そのゆで汁でご飯を炊き、
最後にゆでた鶏肉とあわせてお皿に盛るだけみたい。
ただ今回は、
一旦、お米を洗った後で軽くごま油で炒め
（油の膜が出来ることで、パラパラしやすくなるらしい）
また、密かにまだ残っていたクリスマスの丸鶏の脂を混ぜつつ、
臭み取りに、念のため、市販のおろしショウガも適当に混ぜて炊きました。
結果。
ご飯は、言うほど鶏の味がせず、
どちらかというと、バターライスが近い感じでしたｗ
が、それより何より、
あのわさびは何だったんだ？
(駅伝の応援に行った人の事ではありません)
というぐらい、グリーンチリが
激辛
でして、
味以前に辛さを再現できたことに、非常に感動しました
ちなみに、もうひとつ、大晦日に仕込んでいたもの。
キャベツの芯を、ポン酢とタカノツメで漬けた物。
ただ、こちらは、絵のとおり、ちょっと微妙でした
（白いのはにんにく）
青唐辛子です。いわゆるグリーンチリ。
オクラのようですけど、オクラじゃありませんｗ
早々に実家から神戸に戻ってきました。
で、晩御飯の自炊が早くも再開する訳ですが、
その前に、話を大晦日に遡ります。
例の、わさびと激安おそばを売っていた、
普段行くことのないスーパーで、
大晦日に、この青唐辛子を発見し、
しかも、見ると、2本98円というお手頃価格。
翌日から帰省にもかかわらず、その場で衝動買いし、
早速酢漬けにして…その出来あがりが上の写真。
で、味を確かめる前に、
グリーンチリがあるということで、
晩御飯は、
シンガポールでは有名なチキンライス。
(って、知ってるの、周りだとTさんぐらい？)
これにグリーンチリが合うんです。
チキンライスの作り方は全く知りませんでしたが、
調べてみるとすごく簡単で、
ショウガ、にんにく、お酒（今回は入れそびれ）で、
臭みを取りながら鶏肉をゆでて、
そのゆで汁でご飯を炊き、
最後にゆでた鶏肉とあわせてお皿に盛るだけみたい。
ただ今回は、
一旦、お米を洗った後で軽くごま油で炒め
（油の膜が出来ることで、パラパラしやすくなるらしい）
また、密かにまだ残っていたクリスマスの丸鶏の脂を混ぜつつ、
臭み取りに、念のため、市販のおろしショウガも適当に混ぜて炊きました。
結果。
ご飯は、言うほど鶏の味がせず、
どちらかというと、バターライスが近い感じでしたｗ
が、それより何より、
あのわさびは何だったんだ？
(駅伝の応援に行った人の事ではありません)
というぐらい、グリーンチリが
激辛
でして、
味以前に辛さを再現できたことに、非常に感動しました
ちなみに、もうひとつ、大晦日に仕込んでいたもの。
キャベツの芯を、ポン酢とタカノツメで漬けた物。
ただ、こちらは、絵のとおり、ちょっと微妙でした