昨日煮ていた、丸鶏です。
サムゲタンとは違って、白ワインとローリエを入れて洋風仕立て。
ちなみに、中には詰め物をしていましたが、
いつものように、入れすぎて破裂していましたｗ
肉はさておき、
スープにガッツリ脂が浮いているのが気になります…（遠い目）。
盛り付け例。
他にもおかずが沢山あり、
今日は、ちょっと味見だけ。
スープに脂が浮いている、
の裏返しで、
お肉は、すごくあっさりになってました。
しかも、圧力鍋で煮たことで、
かなり、トロトロ～。
ちなみに、塩分控えめすぎて、
味が薄めだったのですが、
これはこれで、
ポン酢で食べると意外とマッチする罠ｗ
数日食べ続ける羽目なので、
味付けは、手を変え品を変える作戦です(^^ゞ
サムゲタンとは違って、白ワインとローリエを入れて洋風仕立て。
ちなみに、中には詰め物をしていましたが、
いつものように、入れすぎて破裂していましたｗ
肉はさておき、
スープにガッツリ脂が浮いているのが気になります…（遠い目）。
盛り付け例。
他にもおかずが沢山あり、
今日は、ちょっと味見だけ。
スープに脂が浮いている、
の裏返しで、
お肉は、すごくあっさりになってました。
しかも、圧力鍋で煮たことで、
かなり、トロトロ～。
ちなみに、塩分控えめすぎて、
味が薄めだったのですが、
これはこれで、
ポン酢で食べると意外とマッチする罠ｗ
数日食べ続ける羽目なので、
味付けは、手を変え品を変える作戦です(^^ゞ