止まったら死ね・・・・！

そこらのビジネス書より遥かに為になります！

間違いなく！（キッパリ）

『料理人の教科書』

堅苦しい本ではありません。

二人のレストラン経営者（オーナーシェフ）が

書いた備忘録・・・？

偉い先生が書いた絵に描いた餅とはまったく

違います。

サービスとは何か・・・・

これからの可能性にも書かれています。

あえて店名は書きませんが、丸の内丸ビル店のオープンキッチンで

店の決まり事として『止まったら死ね！』・・・・・

そこまで命がけ？のサービスを受けてみたくなりました。

近日予約を入れてみようと思います。

サービスの教科書としてすばらしい本でした。