選択肢は多いほうがいいけど・・・・
輸入野菜でトラックバックをいただきました。
安価な外食産業に輸入野菜は欠かせないとは思います。
懐具合で肉も野菜も選択肢は多いほうが良いと思いますが・・・・
私の個人的な考えですが、安い肉や野菜が大量に輸入されることで、
この先国内の農業は立ち行くのか心配です。
商品に不安もありますが出来るだけ国内産で旬のものを
食べるようにしています。
食糧難の時代が来てほしくありません！
機械は組み立てれば何とか出来上がりですが、肉や野菜は
天候にも左右され仕込みの期間が長いですから一度失敗すると
取り返しは簡単にはいきません。
安価な輸入食品が国内の生産者の刺激になるだけならいいのですが
そうも行かないようです。
国内の農業が潰れた時、食糧難の時代が来るのでしょうか？
野菜ソムリエになりたい？
以前ベジタブル＆フルーツマイスター協会の福井栄治さんの
お話をお聞きした事があります。
国内農業の問題と可能性のお話をお聞きしました。
ずいぶん考えさせられるお話でしたが国内の農業もまだまだ元気が
あるなと思いました。
大切なのは消費者の考え方を変えることかもしれません。
見てくれも大事ですが味と安全はもっと大事です。