こんにちは、YAです。
ブルーベリーの旬は6月〜8月。
我が家の畑でもブルーベリーの収穫が始まっています。
今年はたくさん実がついてくれてうれしい限りです。
収穫しながらつまみ食いしてますが、甘酸っぱくて美味しい〜。
ブルーベリーにはビタミンC、ビタミンE、アントシアニン、鉄分、亜鉛などなど栄養も豊富。
食物繊維もバナナよりも多く含んでいる(バナナの約3倍)そうです。
食物繊維は特に果実の皮に多く含まれるので、皮ごと食べられるブルーベリーは手軽に効率よく摂取できますね。
たくさん採れたら冷凍保存もできるので、そのまま食べたりジャムにしたり色々楽しみたいと思います