今日も、シアトルからお届けします。
Yukakoです。
最近カリフラワー日本でも流行ってるの？？
ブログをやってる人達は多分、
気にしないと言いながらも毎日どの位のヒットがあったかくらいはチェックすると思うんだけど、
私のブログのヒットがいつもの約2倍以上の日があったので、一体何があったんだ！と見てみたら、
このカリフラワーのページのアクセスが異常なほどに多かったみたい。
何週間か前に、日本テレビの者ですが。。と名乗る人からカリフラワーライスの写真を使ってもいいですか～？
とメールをもらい、
”どうぞ～”
と返事をしたのを思い出した。
あの写真、ほんとにテレビに使われたのかしら？？
もしかしてテレビでブログの名前か何か言ってくれたのかなあ？
すぐ戻っちゃったけど、あのアクセス数は普通じゃなかったのよ。
で、
そのページに載せたカリフラワーライスのように、蒸して（Steam)食べるのが一番健康的とは思うんだけど、
私が大好きなのは何と言ってもロースト（Roasted）して食べる方法
私の住んでるイサクワにも
という地中海料理のファーストフードレストランがありますが、
私が必ず頼むのが
Fried Califlower with house spice, tahini, parsley
それから愉快な仲間たちと行ったベルビューの
でも、
前菜プレートにのっていたロースト・カリフラワーがあんまりにも美味しくてとりあいになったくらい。。。
地中海の人々はカリフラワーをローストして食べる名人だったのです！
カリフラワーがなぜ体にいいのかはみんな自分でググれるのでここであえて書きません。
が、
地中海料理は健康的と言われますが、
カリフラワーもその中に含まれているのは納得！
彼氏がよく見るレシピ・ウェブサイトAll Recipesの
をご紹介
ローストだけでなく、
カリフラワーだけでもこんな色々な調理法があるのね～。
それから、
ちょっと味気がないカリフラワーライスも、炒飯にしたら美味しそうよ
みんなもぜひお試しあれ！
カリフラワーで検索して私のブログにやって来た人、ぜひ教えてね。
ハッピー・カリフラワー！