Q：納豆+生卵は体に良くないと聞いたのですが本当でしょうか。大好物なのですが。
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A：ご質問ありがとうございます。
僕も昔聞いた事があって、調べてみた事があったので今回はお伝えしていきたいと思います。
まず言いたい事が納豆+生卵の組み合わせは超絶美味しい！という事です。ｗ
これはきっと満場一致だと思います。
めちゃくちゃ美味しいと体への効果は別の話ですので、ご容赦下さい。
かなり役立つ情報なので友達にシェアして教えてあげて下さい。
そして質問等あれば、リプ欄からお願いします。
納豆+生卵の組み合わせは基本的には問題ないと思って頂いて大丈夫です。
そこまで気にせず一緒に食べてもらっても大丈夫というのが僕の意見です。
しかし100%お勧め出来るかと言われれば100%はお勧め出来ません。
けどそこまで気にする事でもありません。といった感じです。
では100%お勧め出来ない理由がなんなのかというと
生卵には納豆に含まれているビオチンという栄養素の吸収率を下げてしまう成分が含まれています。
その為に一緒に食べてしまうとビオチンが吸収されにくくなってしまうという事です。
ではビオチンの体への効果というと
ビタミンの一種で脂質をエネルギーに変換させる際の補助的な役割をしている事
皮膚や髪の毛の健康維持に関わっている事です。
やっぱり一緒に食べない方が良いじゃん！って思った方
実はビオチンはさまざまな食品に含まれているほか、腸内細菌によって体内で合成されるため、通常の食生活で不足することはないと言われています。
またアビジンは生卵の卵白に含まれている事、生ではなく半熟にして納豆と混ぜる事で、ビオチンの吸収率を下げずに一緒に食べる事が出来ます。
だから、ほぼ気にせず生卵と納豆は一緒に食べて頂いて大丈夫という事です。
まあどうしても気になるという方は別々で食べて下さい。
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また、このブログの筆者であり、２ヶ月ダイエット専門のトレーナー加藤が行っているサポートは以下になります。
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Progresso代表 加藤