プロフィトイイジマオーダシューズ
会長ブログ
これが出来上がったあの有名な
ぴょんぴょん舎の冷麺です
この手慣れた手つきをご覧ください。
こうしておいしい冷麺ができてきます。
ここで冷麺の歴史について
もともと冷麺は北朝鮮のもの
東北でお米が取れなかったときに、
保存食として開発されたものです。
知らなかった？
1つ技巧になったね。
手際よく冷麺をきれいに配置する。
お見事です。
きゅうりは3個残りは1個ずつ
はい、出来上がりです。
丼ぶりにぴょんぴょん舎と書いてあります。
さぁ、1口食べてみることに。
この笑顔をご覧ください。
めちゃめちゃ腰があっておいしい
麺が噛み切れない位しっかりしてる。
やっぱり自分で作ったのはおいしいな？
こんな感じのお店です。
僕らが帰る頃には、
お客さんはほとんどいませんでした。
手作り村経営も大変だ。
まぁここで生産してるから、
採算は取れているのかな。
妻もこのおいしさにびっくり。
冷麺てこういう味なんだと初めて
盛岡で自分で作って
本物を知りました。
皆さんもつなぎ温泉に来たら
手作り村でぜひ
自分で冷麺を作って下さい。
めちゃめちゃおいしいですよ。
では次の工房に行きましょう。
また見てくださいね。