みなさん、こんにちは。
ティムです
朝ごはんを食べに、
高松の中西うどんにやってきました。
昭和25年創業の75年以上続く老舗店です。
店内も広く、快適なお店です。
かけ 370円
煮たまご天 130円
ここはセルフ店なのですが、
かけうどんに関しては、超セルフ店と呼ばれ、
うどんを湯がくのもセルフです。
特に茹で時間などのサインも無いので、
目分量で、シャカシャカとうどんをお湯に泳がせます。
出汁も蛇口から自分で注ぎましょう。
この温かい出汁が、
いりこ（煮干し）の旨味と風味がしっかり効いた、
やや甘みのあるすっきりとした味わいで美味しいです。
煮たまご天が
色合いを添えて、
落ち着いて美味しくいただくことができて
しあわせです