みなさん、こんにちは。
ティムです
岡山県の東の端・・・
日生（ひなせ）にやってきました。
今日のランチは「はましん」さん。
創業35年ほどのお店です。
タコの天ぷら。
料亭の技ですね。
衣が軽く上がり、タコの味を濃縮しています。
メニューには無かった
地元で水揚げされたフグの煮つけを
特別に出していただきました。
身がしっかりついていて
プリップリで美味しかったです
そして、メインは
上にぎり 3520円
12貫入ってボリューム満点。
しかも
トロ・ウニ・いくらも入っています。
2代目の店主さんは
神戸で修行されたそうで、
いろいろ話を聴きながら
美味しいお魚を食べるのも
しあわせです