みなさん、こんにちは。
ティムです
短大生のハワイ研修、
最終日の最大のイベント、
学生主催のBBQパーティー
各班、手際よく準備を進めています。
こちらは、テーブルコーディネート班。
オードブルとして買ってきたポキやサラダを
お皿にきれいに盛り付けます。
こちらがポキ(Poke)。
ハワイ語ではポケと言います。
新鮮な魚介類を一口大にし、
コマ油や海藻や玉ねぎや青ネギなどを混ぜて、
塩・醤油・ワサビ・生姜・唐辛子・にんにくなどで味付けします。
マグロを使ったのが、
アヒ・ポケ
ティムはこれが大好きです。
スーパーマーケットに行けば、
お総菜コーナーにいろんな種類が並んでいます。
アヒ（マグロ）・ポケだけでも、
スパイシーとか、醤油とか選択ができます。
試食させてもらって、気に入ったものを
重さで注文します。
お店では1lb（1パウンド）あたりの価格が書いてあります。
1lbは約450gです。
もちろん、もっと少ない量でも購入できます。
また、お店によっては、
商品を入れるカップがサンプルに置いてあって、
L・M・Sなどと書かれています。
そのサイズで注文してもOKです。
さあ、盛り付け開始です。
オードブルのお皿に、
見栄えよく盛り付けてください
あっやっぱり
あまりにおいしそうなので、
絶対に途中でつまみ食いが始まります。
こちらは、ポテトサラダ。
ハワイの食卓には欠かせない一品ですね。
もうほとんど準備完了です。
いよいよパーティが始まります。
みんなで準備をするって、
しあわせです
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