ガルシニア・カンボジア（ＨＣＡ）
○ガルシニア・カンボジア（ＨＣＡ）
ガルシニア・カンボジアは南アジア（南インドやスリランカなど）の多雨低地帯に自生するオトギリソウ科の果樹で、別名をゴラカ、またはタマリンドマラバールという。オレンジ大の縦溝のある黄色もしくは赤い果実には酸味があり、現地では古くから調味料としてカレーのスパイスやライムの代用にも使われてきた。
健康食品として注目されるようになったのは、１９９４年にアメリカで”食べながら痩せられるダイエット素材”として人気を呼んだことが始まりである。ガルシニア・カンボジアの果皮には、ヒドロキシクエン酸（ＨＣＡ）という物質が含まれている。これは柑橘類に多く含まれるクエン酸に似た物質で、１９６０年代初めに植物の有益な成分を探す過程で発見され研究が続けられてきたが、次のようなダイエット効果のあることがわかったのである。
すなわち、食べた糖質や脂肪は体内でブドウ糖に分解されてエネルギー源となるが、エネルギーに使われなかった余剰分はＡＴＰクエン酸リアーゼという酵素の働きで脂肪となり、体脂肪として蓄積される。これが肥満の原因となるのであるが、食前にガルシニア食品を摂っておくと、ＨＣＡが酵素に結合してその働きを阻害するので脂肪がつきにくく、そのため食べても太らないという結果になるのである。カロリーは十分なので、疲労や倦怠も起こらないで済む。
さらに、体脂肪にならなかったブドウ糖はグリコーゲンとなり、食後の血糖値がゆっくりと減じていく効果とグリコーゲンが蓄積する効果が相乗的に働いて、満腹中枢が刺激されるために空腹感を感じにくくなり、食事の量が自然に減っていく。また、ブドウ糖が体脂肪に変化するときには体に必要な脂肪酸も一緒にできるのだが、その産生がＨＣＡによってブロックされるために、体の中では蓄積された脂肪を分解してその不足を補おうとするために、効率的に体脂肪を減らせるということになるのである。
アメリカで１９９３年に行われた二重盲検法による臨床試験では、標準体重より１４～４５％重い男女４０人（２１～５５歳）を２組に分け、どちらにも同じ食事指導をしながら、一方にだけガルシニアエキスを使用したところ、その組（２３人）は８週間で５キロ体重が減ったのに対し、使わなかった組は１．９キロしか減らなかったという結果を得ている。
ガルシニア・カンボジアの健康機能性では、運動持久力を高める効果も見出されている。日本ハム商品技術研究所と日本新薬食品開発研究所、韓国老人健康研究所の共同研究「ガルシニアエキス入りハムの人の活動力に及ぼす影響」（２０００年１１月、第３回日本補完・代替医療学会で発表）によると、韓国の大学でサッカー選手６人にガルシニアエキス入りボンレスハムを毎朝５０ｇ、５日間食させ、その効果をエルゴメーター（固定式自転車）による運動負荷後の選手の体力測定により検証したところ、ガルシニアエキスを含まないハム摂取時に比べ、運動開始時から脂肪酸酸化量が増加し、高負荷条件で体力が尽きるまで運動できた時間が延長するなどの効果が確認された。同研究ではさらに、ガルシニアエキスに脂肪燃焼速度を増加させる機能も見出している。研究グループでは、この機能を活かし、タンパク質を補給しながら脂肪の燃焼速度を高め、運動エネルギーの増加が見込めるような畜産製品の開発が期待できるとしている。
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・リウマチ 漢方 －茯苓 －サルノコシカケ科（Polyporaceae）のマツホドPoriacocos Wolfの菌核で通例、外層をほとんど除いたもの。利尿作用：水製エキスには軽度の利尿作用が認められている。抗腫瘍作用：多糖画分H１１分量約500万（（1,3)-(1,6)-β-D-グルカン）は腹腔内投与で、皮下移植したsarcoma180に対し、PSKより強い増殖抑制作用を示した。また、メタノールエキスは、マウス骨髄性白血病細胞の増殖を強く抑制した。サッカリンナトリウムによるラット膀胱発ガンを強く抑制した。免疫賦活作用：pachymanから誘導された直鎖状β-1，3-D-glucanであるpachymaranには、細胞性免疫賦活作用が認められた。
・沢瀉 －北海道､本州北部の水辺･湿地に自生する多年草、ｵﾓﾀﾞｶ科サジオモダカの塊茎。胃～尿管・膀胱にかけての熱を去って、尿の出を良くする。小腸を通じさせ小便が良く出るようになる。「水煎服」膀胱の熱をさまし、水道を通す。「水煎服」五淋と小便の渋い者を治す。靉中の留垢を除去し、小便の淋瀝を止める。「煎じ・末服。」湿を除く特効薬である。膀胱と三焦の水が止まった症を治す。
・ナイシトール８５ －ナイシトール８５は体に脂肪がつきすぎた、いわゆる脂肪太りで、特におなかに脂肪がたまりやすい方、便秘がちな方に適しています。漢方処方（１８種類の生薬）から抽出したエキスを、乾燥して錠剤に仕上げたお薬です。脂肪の分解・燃焼を促し、肥満症の改善に効果があります。
シイタケ菌糸体エキス（Ｌ．Ｅ．Ｍ）
○シイタケ菌糸体エキス（Ｌ．Ｅ．Ｍ）
キノコは、発芽した胞子から菌糸が伸び、地中や原木中で増殖して菌糸体となる。温度や湿度などの条件が揃うと菌糸体が集合した子実体と呼ばれるキノコを発生させ、胞子を形成して残す。つまり食用にする子実体の部分は、キノコ類が子孫を残すために胞子に作る生殖体、すなわち”菌糸が高度に集合したもの”である。言い換えれば、菌糸体こそ子実体を発生させる力を持つキノコの正体であり、キノコの有効性の基はここに内在しているということが考えられる。
この菌糸体が内包する強靭な生命力を利用する目的で「シイタケ菌糸体培養抽出技術」が開発された。培養基はバガス（サトウキビを搾った残りの繊維質）に米糠を混合し水分調整されることで作られる。それを高圧蒸気滅菌した上で、雑菌の進入を防ぎながら厳選された特定の種菌を摂取して培養。やがて白色糸状の菌糸が培地全体に蔓延した段階で低温ショックを与えたあと、倍地を解束し抽出タンクに投入、加水・加温する。酵素を添加して攪拌・擂潰することで有効成分が代謝産物と共に抽出されてくるというのが、その製法の概略である。
この抽出物「シイタケ菌糸体培養抽出物（Ｌ．Ｅ．Ｍ）」であり、多糖タンパク質、β－Ｄ－グルカン、エリタデニン、リグニンなどが含まれ、子実体の成分とは異なる。この培養抽出物を用いた健康食品の免疫調節作用、抗腫瘍作用、抗ウイルス作用などを中心とする多くの機能が、大学や製薬会社、民間研究機関などによって明らかにされてきた。抗ガン作用については、乳ガン自然発症とランスジェマニックマウスにＬ．Ｅ．Ｍを４週間投与して延命効果及び腫瘍組織の病理学検討を行った研究で、無処置群に比べて平均２週間の延命効果を示した。さらに腫瘍組織の病理検査を行ったところＬ．Ｅ．Ｍ投与群では腫瘍細胞にγδＴ細胞を中心としたリンパ球の顕著な浸潤が認められ、一部腫瘍の壊死像も観察された（佐賀生活習慣病対策研究会、１９９９年）。オーストラリアで行われた第１７回国際栄養学会（２００１年）で発表された動脈硬化に対する研究は、病変占有面積がＬ．Ｅ．Ｍを８週間与えた群は対照群４８．７±１５．３に比べて、２６．２±１０．８と優位に改善され、動脈硬化指数も対照群１６．９６±９．２に対し６．６２±４．３１と優位に改善されており、その動脈硬化に対する予防・改善効果は注目を浴びた。
また、肝細胞ガンのハイリスクグループとされるＣ型ないしＢ型肝炎に対する効果も臨床的に確認されており、ウイルスの減少等が報告されている。そのほかにも、チロシナーゼ活性阻害作用による美白効果があり、すでに粧源基として認められていることから健康食品分野のみにとどまらず、化粧品原料としても今後更なる展開が期待される。
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・葉酸 －葉酸プラス －本品は妊娠を望む女性に大切な栄養素を補給するサプリメントです。葉酸は胎児の正常な発育な寄与する栄養素です。また、女性に不足しがちな鉄分は赤血球をつくるのに必要な栄養素です。体内で持続的に吸収できるよう、ソフトカプセルにタイムリリース加工をしました。カプセルの密閉性が高く、胃を通過して腸で溶ける工夫がされているため、ビタミン臭さを防ぎ、胃のムカつきを起こしやすい鉄成分が飲みやすくなっています。
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シイタケ
○シイタケ
シイタケは（椎茸）は日本人の食生活に欠かせないシメジ科の食用菌で、江戸時代中頃にはすでに栽培されていたが、「原木（榾木）栽培」やおが屑栽培（菌床栽培）などの人工栽培法が確立したのは昭和に入ってからで、昭和３０年代以降は年間を通じて生シイタケが供給されている。
中国でもその香りや味か好まれ「香蕈、香菌」などの字が充てられるとともに、古くからその健康効果が認められてきた。明治初期に呉端（医者）は「シイタケは気を益し、飢えず、風を治し、血を破る」と「日用本草」（１６２０年）に記載しており、その認識は現代中国医学にも引き継がれ「中国薬用真菌」（１９７４年）には「気力を高め、五風（風邪・中風・痛風・瘋癲・頭痛）を改善し、血液を固まらせないように保ち、体内の余分な水分を防ぎ、気力を調える。そして肝硬変を予防し、血中コレステロールを下げ、動脈硬化や血管の弱くなるのを防ぎ、常食すればガンを予防できる」と記されている。この記載の正しいことはわが国の現代医学でも立証済みで、子実体から抽出されたレンチナンという多糖体は、抗ガン剤として認可（胃ガンの注射薬、１９８５年）されている。レンチナンにはまた、その他の機能として、抗菌、エイズへの有効性を含む抗ウイルス作用、免疫細胞の活性化（生体防御機能の増強）作用などが見出されている。
シイタケは栄養的にはビタミンＤの前駆体であるエルゴステロールの含有量が多く、これがカルシウムの吸収を高めるほか、ビタミンＢ１は心臓肥大を防いで炭水化物の代謝を促進し、Ｂ２は脂肪の過酸化を抑制して動脈硬化を防ぎ、Ｂ６は皮膚炎・貧血・糖尿病などに有効である。さらにビタミンＢ群とカリウム、食物繊維などの相乗効果による抗血栓作用、さらにエリタデニン（レンチナシン）という核酸誘導体の働きも加わって、血行改善、血中コレステロール値の改善、高血圧、動脈硬化、肥満、便秘、美容などへの効果が期待されている。
このようなシイタケの機能性の恩恵を積極的に享受する目的で、シイタケ子実体から抽出したエキス、またそれを粉末化して製品とした健康食品が供給されている。
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・牛黄
－マツウラ牛黄純末－牛黄は古典に収載され、現在でも日本薬局方、中国薬典に収載されていますが、西欧諸国の薬局方には見られないことから、東洋独自の天然薬物と考えられています。牛黄はウシの結石で、千頭に一頭ぐらいの割合でしか採れないため、非常に高価なものです。古典においては、清心・去痰・利痰・鎮驚・清熱・解毒などの薬能があり、熱病による意識障害、うわごと、疳積発狂、小児疳症などに効果があると記載されています。マツウラの牛黄純末３ｇは豪州産にこだわって製品化しました。高価な原料だけに偽物や品質の劣悪ものが出回りやすく、良質の原料を集める経験と安定したルートが必要であり、採集、選別、菌処理、製品試験等細心の注意を払い製品化してありますので、品質・効果ともご満足いただけます。