今日の夕飯

今日の夕飯は、あんかけ焼きそばです。

１）白菜やニンジン、などお好みの野菜を数センチ幅に切る。生姜、ニンニクをみじん切りにする。

２）１）の鍋に中華スープの素、オイスターソース、しょうゆ、酒を入れ、水を適当に入れる。最後にごま油を入れ、同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみを付ける。

３）別のフライパンに油を敷き、中華麺をほぐして入れ、両面を焦げ目が付くまで良く焼く。

４）３）の焼きそばをお皿にもって、２）のアンをかけたら出来上がり。

副菜の例）

・キムチやっこ

・中華卵スープ