プリン日和

今日の夕飯

今日の夕飯は、あんかけ焼きそばです。１）白菜やニンジン、などお好みの野菜を数センチ幅に切る。生姜、ニンニクをみじん切りにする。２）１）の鍋に中華スープの素、オイスターソース、しょうゆ、酒を入れ、水を適当に入れる。最後にごま油を入れ、同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみを付ける。３）別のフライパンに油を敷き、中華麺をほぐして入れ、両面を焦げ目が付くまで良く焼く。４）３）の焼きそばをお皿にもって、２）のアンをかけたら出来上がり。副菜の例）・キムチやっこ・中華卵スープ