毎日いただくもの程、意識したい。
海の日です。
相変わらず暑い日が続いています。
猛暑続きで外に出るのも
ためらってしまいます。
コチラの棚田の風景
見るだけで気分が涼しくなりませんか？
コチラ実は
つい先日購入させていただいた
南魚沼の
コシヒカリブランド
あまいずみ
の棚田です。
南魚沼と言えば
米どころとして全国的にも有名な町
市のシンボルも
稲をモチーフにしたこんな感じ。
しかしこの
あまいずみが作られる
旧塩沢町（2005年10月に南魚沼市に編入）エリア
南魚沼市の地元の方でさえ
ココのお米は一番美味い！
と言わしめる程の
超米どころ！
論より証拠で実際購入
私が購入したものにはいつも
ケチ・イチャモンつける家内も
これは今まで食べてきた
お米の中で一番美味しい！！
と絶賛
香
もちもち感
はこれぞ日本のお米！！
と唸ってしまいます。
ご飯に何もかけず頂いても
お代わりできます。
そして何より
冷めたあとでも本当に美味しい。
お弁当
・おにぎり
にはぴったりです。
そしてつい最近の
あまいずみの棚田の様子がコチラ
青々と育っています。
農薬を限りなく少なくした
特別な農法で稲を育ているので
周囲ではこんな生き物にお目にかかれます。
青ガエル(少し太り気味？）やら
バッタも
生き物たちには
居心地良さそうな環境です。
こんな自然豊かな環境で
生産者さんが丁寧に手間暇かけて
育てたお米ですから
美味しいんですね～
美味しいものには
豊かな自然環境と
生産者さんの熱い想いが
必ずあるものです。
残念ながら昨年28年度分の
あまいずみは
口コミが口コミを呼び完売。
今年の秋
の収穫まで
チョイお待ちをとのことです。
このあまいずみについての
お問い合わせはや
収穫までの様子はコチラから
↓↓
様々な食に関するイベントも
やっていますので是非どうぞ！
最後に棚田の早朝夜明けの風景です。
本当に美味しいお米を
食べてみたい方は是非どうぞ！！