沢山提案受けたら
一番好条件と一番低条件は削除
松本 眞八（マツモト シンパチ）です。
12月
忘年会シーズンです。
おじさんたちが集う居酒屋で見かける
コレ！！
↓↓
豚足です。
好きな方は多いのでは？
自分も大好き。
しかしです。
特に女性の方
あるいは男性の方でも
友人との呑み会で
豚足を注文するでしょうか？
かなり躊躇するか控える
のではないでしょうか。
なぜならこの豚足を食べるときは
お箸は使わず
手でもってかぶりつかないといけません。
要するに恥ずかしい
という事。
我が家の実家は
焼き鳥屋の呑み屋でした。
この豚足を店で出していた時期がありましたが
しばらくして
あまり出さないようになりました。
なぜか？
友人同士のお客が減り
一人呑みのお客が増えたからです。
1度の客単価は減ります。
当然効率減です。
さらにお客さんの層も違ってきます。
豚足自体に問題があるわけじゃありません。
要するにどんなお客さんに来てほしいか？
それをよく考える事。
それが大事だという事。
さらに
美味しい（品質・サービスが良い）
だけの観点ではなくて
実際に食べたりするとき
お客さんはどう感じるのか？
あるいはそれが
待たせることなく
均質な品質で
継続して
安定価格で
提供できるの？？
こんなことをしっかり考えているか？
という事です。
確かに
豚足は美味い！
コラーゲンたっぷりで美容にも良さそう！
しかし
美味い
良さそう
ただそれだけで
商売がうまくいくとは
限りらないという事です。
銀行が融資を断る理由は
社長自身にあり！！
資金繰り道場
●少しでご関心のある方の
お問い合わせはこちらからです。
↓↓
新宿区小滝橋通り沿い
東京都新宿区西新宿7-2-6西新宿K－ビル３Ｆ
オンリードアドバイザーズ株式会社