今日の昼ごはんは、塩焼きそばと三つ葉のお吸い物にしました。
お吸い物は、冷蔵庫に少し残っていた三つ葉を使い切るために作ったもの。
豆腐を切らしていたので、具材は三つ葉だけというシンプル仕上げです。
醤油はかなり少なく、もはや色付け要員ですが
頂き物の茅乃舎のだしを使ったので味はあり
三つ葉の香りが立って、これはこれでなかなか良い感じでした。
塩焼きそばは、市販のものを使いました。
麺自体にも塩分があるため、麺を三玉使い、粉末ソースは二食分のみ使用して塩分量を控えめにする作戦で作りました。
粉末ソースは味が濃く、二食分でも割と味がついていました。
そんな工夫をしつつ、今日もおいしくいただきました。
