学生の頃はこちらの「こってりスープ」が食べたくてよく通いました。
天下一品、通称「てんいち」の総本店。
京都はもちろん全国にチェーン店があるのでわざわざ総本店へ行く必要もないのですが、近くを通ったので立寄りました。
14時過ぎでしたが少し待たなくていけません。
並んでいる間にオーダーを聞いてくれます。
ラーメン店なのでお客さんの回転が速く、それほど待たずとも店内に入ることが出来ました。
このドロっとしたスープわかりますか？
鶏ガラと野菜ベースの濃厚スープで、私はそれほどこってりには感じません。コクがあると言うほうがしっくりきます。
油っこいという先入観で「あっさりスープ」を注文する人もいますが、せっかく「てんいち」に来てもったいないです。
頭の中をクリアにしてぜひこちらを試してみてください。