「塩パン」というネーミングから考えたこと
FROM ホメオパスれいこ ビーノというお菓子がありますね。エンドウ豆のスナック。あれ、昨日食べておいしいなーと思いました。コクがあるなあ、と思ったのですね。裏の成分表示を見てみると、やはり。油が2番目に記載されています。食品表示法では、原料はその重量の多いものから記載されることになっています。つまり、油がたくさん使われているのですね。 人類は飢餓を経験した時期が長いので、カロリーの高いものを「おいしー!」と脳が感じやすいのです。なので油を使ったものは、おいしいと感じることが多い。 ビーノはエンドウ豆を使って、ちょっとヘルシーなイメージがあるけれども。 おせんべいなんかも、昔ながらのバリっと堅い醤油せんべいより、油を吹き付けたサラダせんべいみたいなタイプが、今は好まれますね。 それで思い出しました。塩パンのことを。「塩パン」人気ですね。どんなものかと思って食べてみたら、バターの入ったロールパンじゃないですか!あれは「バターロール」です。 でも、「塩パン」と名付けたから大人気になったんだろうな。素朴な名前とコクのギャップ。「塩パン」って聞いたら、素朴で滋味深いイメージが湧くけど、実際塩だけで作られていたら、あんなに行列は出来ないはず。「塩キャラメル」「塩おはぎ」「塩あめ」のような、ちょっと意外なおいしさが受けたのか。はたまた、「塩パン」という素朴な名のもと、堂々とコクを味わえる喜びが受けたのか。私は後者のような気がするのですが、あなたはどう思われますか?