今日作ったのはハート形のショコラータ♡
柄にもない器で、柄にもなくハート形のパン（笑）
私のキャラを無視したら、純粋にかわいくないかい？σ(^_^;)
チョコレート、ゴロっと入ってます！！
私好みで薄力と強力ミックスのセミハードな感じの生地ですが
フワッとしてます。
いつもの半分ぐらいの粉で4つ作りました。
片手で一握り程の少量の生地、久しぶり。軽かった―（笑）
息子がお弁当食べてる間にちょちょっと仕込めてしまった。
寝かしつけ時間＝一次発酵。
私の遅めのお昼に間に合ったぐらいです( ´艸｀)
もちろん、その前におかずだけ頂いてますが・・・（汗）
チョコレートを巻き込んだ生地をこんな感じに成形してます。
切り口のチョコレートが出てる分を上にして。
使ったのはコチラ！レシピブログさんから頂いたモニター商品、
イギリスのキャドバリーのチョコレート。
ミルクチョコレートとミルクチョコレートにフルーツ＆ナッツが入ったもの、
各二つずつ頂いたので・・・
腹肉と体重と相談しながら、投稿期間中ボチボチと
チョコレート入りのお菓子等作っていこうかなと思ってます♡
今日はフルーツ＆ナッツ入りの方を粗く刻んで
贅沢にゴロっとチョコむき出しな感じで♡
生地がさほど甘くないので、まんべんなくチョコを巻き込み、
どこを噛んでもチョコを感じるぐらいがベスト！
お好みでトッピングに溶かしたチョコをコーティングしても
いいかも。
アラフォーの私にはこれぐらいライトでちょうどいいかなf^_^;
チョコ自体はとっても甘いので、満足できました(・∀・)
＊＊＊
☆ハートショコラータ☆
（４個）
《材料》
インスタントドライイースト ２．５ｇ
水 ６０～６５ｇ（３５度前後）
★薄力粉 ６０ｇ
★強力粉 ６０ｇ
★ライ麦粉 ２０ｇ
★キビ砂糖 １５ｇ
★塩 １ｇ
★ココアパウダー ６ｇ
無塩バター ３０ｇ（室温に戻す）
卵 ２６ｇ（Ｍ玉半分）
チョコレート ５０ｇ
《作り方》
【捏ねる】
【捏ねる】
①★の材料を袋に入れてシェイクする。
②ボウルにインスタントドライイースト、ぬるま湯を入れて
泡だて器でくるくる混ぜて溶かす。
③②のボウルに①の粉類を入れてケッパーを使って
混ぜ、ひとかたまりになったら手で捏ね、バターも加えて捏ねる。
片手で生地を押し付けるようにしっかりとまとめる。
④ボウルから台に出し、生地が手から離れるぐらいまで捏ねたら
（生地を伸ばしては縮める感じで）生地を台に叩きつけて更に捏ねる。
⑤生地を持つ位置を９０度変え、生地の向きを変えながら
捏ね斑が無くなって、表面がつるっと滑らかになるまで叩き捏ね、
弾力と張りを作る。
（指で生地を伸ばして、裏に指をあてると透けるぐらいが理想）
⑥一次発酵。（目安は３５度で４０分、生地が１．５倍～２倍。
オーブンの発酵機能を使うのが便利、フィンガーテスト等で確認を）
⑦ガス抜き→４分割→丸め直し→ベンチタイム約５分
【成形】
⑧スケッパーより一回り大きいぐらいに伸ばし、チョコレートを散らして
端から巻く。綴じ目をしっかりつけて、真ん中に切り込みを入れる。
切り込みの両サイドを持って、片方の先端を中に入れる。
⑨生地が一回り大きくなるぐらいまで２時発酵。
今回は暖房を付けた室温で１０分ぐらいでした。
⑩２００度に予熱したオーブンで１８分前後焼く。
お好みのトッピング焼いて下さい。私はアーモンドスライスを塗し、
粗熱が取れてから粉糖を。
※チョコレートが焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
て、ちょっと焦がした私です・・・。
パンのレシピ、作り方って書くのが難しい！！。(´д｀lll)
水分量、発酵、状況に応じて変わります。
目安でしかないので悪しからず・・・。