豆苗とウインナーで時短パスタ☆（「マ・マー 早ゆでパスタ」使用）

今日のお昼ご飯はパスタ☆

豆苗、ウインナー、玉葱、人参を使った白ワインベース、

レモンを回しかけたさっぱりめのパスタです！！

＊＊＊

息子が早くに寝てしまって、3人でお昼ご飯。

元々息子にあげられるものが無くって悩んでいて、寝ている隙に買いだし。

息子の分は取りあえずご飯を炊き、ミニ土鍋で蒸し野菜を作っておいて、

私達はお手軽にパスタにすることに！

残っていた豆苗２/１袋、レモン２/1個、中途半端に3本だけあったウインナー、

使い切りたくって。

でもご飯のお供を作るには、気力も知恵も湧いてこず・・・。

こういう時はパスタでしょ（笑）と旦那の一声。

それもこれも、昨日届いた・・・

「マ・マー　早ゆでパスタ　買い置き食材でつくる早ゆでパスタ
レシピコンテストモニター」のモニター商品があったから。

そう、またまたレシピブログのモニターに当選してしまって！！( ´艸｀)

こんなに沢山いただいてしまいました！！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

これらを使って時短の工夫がなされたパスタ

旬の食材、身近な食材を使ったパスタ

買い置き食材を利用したパスタ

マ・マーの早ゆでパスタを使ったパスタ・・・

つまり頑張らないパスタ？を作らないとダメなんだけど

私、食べるのは大好きだけど作るのは・・・やっぱり苦手。

それにパスタのレパートリーの少ないこと！！

気合がいるのに、気合の入ってないパスタを作るって言う（笑）

旦那の提案はちょうど良かったのかも？

本当に冷蔵庫で出番待ちしていた豆苗とレモン、常備野菜の人参と玉葱

を使って、野菜を摂れるパスタを作ってみました☆

このパスタ、初めて使ったのだけど、断面に3か所の風車形状の切り込みが入っていて、

ギザギザ！これが茹で時間を短縮してくれていて、焦るぐらいに早かった（笑）

茹であがりはすっかり普通の丸い断面で、アルデンテも残っている。

パスタにうるさい旦那も、「これ普通に食べられるなあ。」と≧(´▽｀)≦

白ワインベースゆえにレモンがさっぱり効いて美味しかったです。

残り物バンザイな感じ。

これを機会にパスタメニュー、頭を絞ります！

（材料）

マ・マー早ゆでパスタ　1.6㎜　２束（＋子供分30ｇ＝230ｇ）

にんにく　一片

ウインナー　3本

豆苗　１/2袋

人参　1/4本

玉ねぎ　　1/4個

白ワイン　５０ｃｃ

オリーブオイル　大２

（作り方）
・ニンニクはみじん切りにしておく。
・豆苗は水洗いし2㎝ぐらいにざく切り。
・ウインナーは粗く刻む

・玉葱はみじん切り、人参は他の材料に合わせて小さく切って下さい。
・フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
・香りが出たら、鷹の爪、ウインナーを入れて炒める。

・人参、玉ねぎを順次入れて炒め合わせる。
・パスタを茹ではじめる。
・フライパンの中に豆苗を入れて炒め合わせ、途中パスタの茹で汁を少し加える。
（早ゆでなので即、焦ります（笑））

塩、ブラックペッパーを入れて味を整える。
・パスタが茹で上がったらフライパンに投入、白ワインを入れて塩加減をみて

好みで足す。オリーブオイルもお好みで足してください。
・お皿にもって、レモンを絞って完成！！

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