昨日の晩御飯
＊海老ぷりワンタンメン
＊ジャガイモチヂミ
ワンタン麺ー！！念願でした☆
かれこれ1-2ヶ月の念願（笑）
旦那が大好きな点心、しかも海老入り。
「焼売かワンタンがたべたいなぁ！近々作ろうか(°∀°)b 」とか言って
いつ作るねん？てな感じでズルズル来てたけど、急にやる気に。
旦那のお疲れがピーク、メバチコが治らないー（;´▽｀A``
PCで図面を引くのが仕事、高校の頃からずーっと。
定期的にやってくる超ドライアイと片頭痛とイライラ、肩こりetc.
仕事辞めな治らん！！とピリピリ((ﾟmﾟ;)
てなわけで、大好きな物で栄養摂れる物を作るぐらいしか手助けできない私、
具沢山で生姜を効かせたワンタンスープ、そしてこれまた大好きな麺類を！！
と思い出したのがワンタンメン(・∀・)
ワンタンの皮が売って無くって、餃子の皮で代用。
ムキエビ、豚小間を食感が残るように包丁で叩き、蓮根、生姜入りで。
塩、砂糖、コショウ、胡麻油、酒、片栗粉を混ぜ混ぜ・・・。
溶き卵が画面を悪くしてるけど（下手なんです・笑）
えのき、椎茸、白葱たっぷりのウルトラ生姜入り！！
湯掻いた生麺とワンタンをトッピングして・・・美味し過ぎたわヽ(*'0'*)ﾂ
チヂミは最初からの予定に入っていて、中華っぽくまとまってて良かった。
ジャガイモ入りのもっちもち。以前は御飯と他のおかずと共に食べて多すぎて・・・
どうしようか悩んでいたのでワンタン麺、ちょうど良かった。
私達はキムチ入り、子供はキムチなしのポン酢で。
私達限定だけど、最後に回し入れた胡麻油がこれまた美味しくって！！
しかし子供の味の嗜好って親に似るんやなー（笑）
麺類、点心類、大好きな娘です(´0ﾉ｀*)
息子？今の所ゴミ箱のように何でも口に入ります・・・。