葉山のチャヤマクロビスイーツアトリエへ♡チャヤマクロビアンバサダー2018

葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生したチャヤマクロビオティックス。

チャヤマクロビオティックアンバサダー2018として活動させていただいています。

先日アンバサダーの皆様と一緒に葉山にあるチャヤのスイーツアトリエへお伺いしてきました。

チャヤのアトリエ（スイーツ工場）はJR逗子駅より京急バス約10分、鐙摺バス停徒歩1分！

（＠神奈川県三浦郡葉山町堀内26）

目の前が海！！ですがこの日はお天気がよろしくなくて残念。

今回はチャヤマクロビオのアトリエでチャヤマクロビの人気スイーツ作り体験です♪

アトリエで毎日作られるマクロビスイーツは植物性100%の食材を使い、卵、乳製品、バター不使用、白砂糖不使用

ミネラル豊富なデーツシロップやメープルシロップ、甜菜糖などを使った商品です。

はじめに米粉のマクロビバターサンド作り。

米粉のパイ生地の上に、植物性のマクロビバターを塗って。

マクロビバターは乳製品不使用。

代わりに、カカオバターやココナッツミルク、やまいもなど植物性食材で作ったバター風のクリームです。

サンドするのは、ゴールデンベリー（ホオズキ）、ピスタチオ、オレンジ。

乗せるのも手作業でひとつひとつ丁寧に。

アトリエの中にはマシンはなく全てが手作業！

続いて、グラノーラ作り。

グラノーラもひとつひとつ手作業。

オートミールに3種類のナッツ(アーモンド、くるみ、ピーカンナッツ)、オレンジピール、レモンピール、メイプルシロップ、シナモンを加えたもの。

グラノーラもバターなどの乳製品・卵・白砂糖・添加物不使用。

手軽に食べられるひとくちサイズのグラノーラは生地をつまんでまるめて。

オーブンで焼き上げて完成。

マクロビスイーツ作りを体験した後、みんなでできたてのマクロビバターサンドの試食タイム。

さくさく上品なレーズンサンドのイメージのまま

でもレーズンの代わりに、スーパーフードのゴールデンベリー（ホオズキ）とピスタチオ、オレンジが入ってます。

しっとり生地で濃厚で食べごたえがある美味しいバターサンド。

こちらのバターサンドは7月以降にパッケージがリニューアル。

新しいパッケージが上のほんのりサーモンピンクカラーのもの。

下は旧パッケージ。

米粉のマクロビバターサンドもマクロビグラノーラもチャヤマクロビのオンラインショップで購入可能です。

チャヤマクロビオティックアンバサダー2018として活動中です★

【チャヤマクロビアンバサダー2018＠CHAYA macrobiotics】

①チャヤマクロビオティックのアンバサダー就任式＆1回目のミーティング

②米粉のバターサンド＆グラノーラ＆ナチュラルブラウニー

③チャヤマクロビの大豆ミートの麻婆豆腐と野菜カレー