お酢は血糖値を上げにくい低GIの調味料です。
中でも使いやすくてオススメなのは、
りんご酢
お酢自体も低GIですが、例えばご飯よりも酢飯の方が低GIだったりと、他の食材のGI値も下げてくれると言われています。
オススメは食事の一番最初にお酢を摂ること
血糖値を緩やかに上げてくれます。
血糖値を緩やかに上げてくれます。我が家ではりんご酢とフレッシュハーブを使ってハーブビネガーを作り、オリーブオイルや塩胡椒と混ぜてドレッシングにしたものをサラダにかけて、食事の一番最初にいただく事がほとんどです
食べる順番ダイエット、なんていうのも
話題になりましたよね！
モデルの高垣麗子ちゃんも食べる順番を気にしていると言っていました
ちなみに「サラダ」とついても、ポテトサラダやコーンサラダ、マカロニサラダなどは高GIなので、食事の最後の方に食べるのがよいですね
疲れた時にもお酢のクエン酸は効果絶大です。日々の美容と健康に、上手にお酢を取り入れたいですね