この前頂いたリンゴでジャムを作りました
以前使っていた皮むき器が壊れてしまったので
新しく買いました
１個ならピーラーで剥くけど、大量なのでコレを使います
時間が掛かりそうなので、塩水を２つのボウルに用意して
次々と剥いて行き・・・
余計な部分を取り除いて再度塩水の中へ
そして銀杏切りにして水を切ったリンゴと
砂糖（リンゴの４０％）をお鍋に入れて
中火～弱火で煮ます
２０分くらいでだんだん透明になるので
レモン汁（大さじ２くらい）を入れて出来上がり
リンゴの量が多かったので
２回に分けて作りました
半分はシナモン入り～
夫の実家やお友達に配ったので
残りあと２つになりました
夫がヨーグルトに入れるようです 