ロールキャベツ

以前ロールキャベツを作ったら　

キャベツの繊維が噛み切れず　

食べながらぐちゃぐちゃになり　

葉と肉がバラバラになった苦い経験があって　

再度作るのを躊躇していました　

しかーし、圧力鍋で作ったらどうかしら？　

と言う事で・・・　

小さくなったキャベツで作ったのでお肉が透けて見えますが　

圧力鍋に敷き詰めて　

コンソメスープを２カップ注いで　

加圧５分で出来上がり　

お箸で切れる軟らかさ　

とっても美味しく出来ました　

今度は大きな葉っぱでまじめに作ろうっと