先日、Ｄゴさんの店創り（会社創り）の勉強の為、
愛知県にある、けん東海店に行ってきました。
その日は、とても寒く真冬並み。
でもお店のおもてなしは、
ひとりひとりにこんな感じ。
最初の接客時に、
お客様一人一人にさりげなく、
来店理由と来店回数を聞き
メッセージを送る。
ホスピタリティー凄いね。
それ以外にも、
子供向けの企画や、サラダバーのメニューもオリジナル。
いやー、勉強になりました。
最近の傾向ですが、
居酒屋でも、
レストランでも、
カフェでも、
サービスレベル凄いところは、本当にすごい。
それに比べて大手チェーンはダメダメですね。
なぜだろう？？
あっ！ テラス大丈夫か？