日曜日 宮

こんにちは

またまた宮です(ﾉ∀`)

最近の休日は・・

野菜を買いにあの畑まで♪

採れたて無農薬野菜の直売に毎年お邪魔してます。

収穫時期もそろそろ終わりですね。。。

たくさんの野菜が販売されていましたが、わたしは

好物のとうきびGET！５００円なり

甘くてとっても美味しいのです

夕方は豊平公園を散策

白樺の木に癒されます

紫色の可愛いお花も

しかし、敷地内にはたくさんの雪虫が・・・

急に寒くなってきましたしね

きたえーるのほうは、やけに賑やかで見に行くと

V6が来ていました～　

ただの通りすがりですが、紛れ込んでパチリ！

日没も早くなってきて寒い季節がやってきますが

体調崩さないようお気を付けください～

宮　出勤日

5（木）6（金）7（土）

10（火）11（水）12（木）13（金）14（土）

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【最終受付 23:00 まで】※変動あり
■完全予約制 ■ｼｬﾜｰ完備
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マッサン 宮

こんにちは

宮です

久しぶりの登場になりました

休日に余市まで行ってきました

目的はこちらの　

ニッカウヰスキー余市蒸留所

平日ですが観光客もたくさん来ていました

ウイスキー館

　

銅製のポットスチルがお出迎え

向こうにはすすきので見覚えのある王様のステンドグラス

ここからモルトウイスキーのつくりかたです

原料となる大麦を水に浸して適温に保って発芽させ、麦粒の中に酵素を生成させます。

発芽したらピートや無煙炭を焚いて乾燥させ、芽の成長を止めてモルト（麦芽）をつくります。

燻したピートの香りがモルトに移り、ウイスキー独特のスモーキーな香りが生まれます。

細かく砕いたモルトと65℃前後の温水を混ぜ合わせ、ろ過した麦汁に酵母を加えて醗酵させると糖分がアルコールに分解され、アルコール7～8％の発酵液が出来ます。

醗酵液を加熱し、アルコール分と香味成分を抽出します。

余市蒸留所では石炭直火蒸留によってモルトの原酒をつくっています。

写真を撮っていたこの距離でも熱い！

蒸留液をアルコール分63％程度に調整し、樽に詰めて長期熟成させます。樽材の成分や熟成の間の気温・湿度などにより様々な個性を持つ味わい深く香り高い琥珀色の液体へと変化していきます。

貯蔵庫は木とお酒の香りが漂っていました。

お目当ての試飲タイム

アップルワイン、スーパーニッカ、竹鶴の3種類

ロック、水割り、ハイボールなどお好みで楽しめます。

りんごジュースもありました。

初めて飲んだスーパーニッカがとても美味しくて

自宅用に購入しようと思いました

ウイスキーは糖質ゼロなのも嬉しい

お酒スイーツをお土産に買って帰りました

たまには電車で出かけるのもいいですね

最後に、

最近のお気に入りの景色

葉っぱの色が変化してきていますね

これからの季節が楽しみです

28日までボディケア90分割引中です

宮　出勤日

22（金）23（土）

25（月）26（火）27（水）28（木）30（土）

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ご覧いただきありがとうございます！

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