こんにちは
宮です
スープカリーの匠♬ のCMでお馴染みの
『札幌らっきょ』 井手さんによるスープカレー講座に参加してきました
先着16名は受付開始後数時間で締切になったそうです
すぐ電話してよかった～
まずは骨付きチキンをグツグツしてる間に
飴色玉ねぎをつくります
具となる野菜は全て道産のものです。
あれこれ入れてじっくり煮込み
スパイス加えてついに完成
２時間弱で出来たかな
素揚げした野菜、
チキンもスプーン１本で食べられる程やわらか
とっても美味しくいただきました～
写真にはありませんが、ラッシーも付いてましたよ
このような講座はもう15年も前からされているとのことで
スープカレーの歴史やスパイスの活用レシピ、食育など
たくさんいいお話聴くことができ大満足な3時間
北海道愛に溢れた井手先生でした
宮 出勤日
27(月)28(火) 29(水) 1(金) 2(土)
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